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"菲力牛排在煎锅中迅速变色,油脂变成一个个小小的气泡,挥发出特有的香味。这一次陆远接受教训,准备了上佳的小褐菇酱,均匀涂抹到煎好的牛排表面,再裹上一层酥皮,招呼蔡明骏放进冷藏箱。十五分钟后把裹着酥皮的牛排取出,用刀在酥皮表面划出一道道好看的花纹,接着上烤箱。整个过程用了差不多一个小时。如果不是礁石餐厅和灰鲸餐厅的二厨和面点师提供了好吃的甜品,恐怕下面的人早就骂娘了。“好,灰鲸餐厅的陆主厨已经完成惠灵顿牛排的制作,有请三位嘉宾品尝点评。”刘齐全,杨哲森,孟花玲三人各自端起一盘,拿...