转身看到盆里还剩下些“浇头”,他心想,难道说,我做的卤汤跟师傅的差不离,客人已经吃不出来了?心中一动,便用勺子弄一点尝尝,这一尝不要紧,兆龙激灵打了个冷战,脸色大变。
不知道什么时候,这卤汤的味儿变了,跟肥四做得一模一样。兆龙的汗水簌簌而下,怎么回事?他转头看向在另一间忙着煮卤肉的肥四,胖子正跟几个学徒有说有笑,他登时明白了。定是肥四趁自己不注意,又往浇头里加了作料,所以“浇头”才变得跟以前一样鲜美。
也就是说,肥四师傅的秘诀就在于他手里藏着的那一味作料。兆龙马上又联想到刘一手特制的酱。原来他们手里都藏有秘密宝贝,缺了这一味来调制,他再怎么努力也是做不出那样的打卤面来。
至于客人们夸说面比从前的还可口,只有一个原因,他揉面擀面切面以及翻炒菜卤的手艺已在肥四之上,所欠缺的就是那调料了。
想到这里,兆龙慢慢把腰板挺直了,一股豪气油然而生。他笑着走近肥四,“师傅,我刚才打听过了,客人们对我做的面挺喜欢!”