七丫嘟着嘴笑，“因为金哥他要吃油煎的鸡蛋，我天天磕鸡蛋。你把蛋清和花生抓匀，让蛋清裹住花生，再洒上面粉试试看能不能沾牢固，不行咱俩再想办法。”
能帮上团圆的忙，七丫可兴奋了。
团圆往花生里洒上面粉，晃动花生，花生滚来滚去，每颗都沾上面粉，白生生的，“七丫，真裹上了，接下来就是炸花生了。”
锅底都是糖霜，团圆铲下来放进碗里，过会再熬一遍。
七丫尝了团圆之前做的糖霜花生，“团圆，这个挺好吃的啊。”
“味道不对，是失败品。”
七丫给烧火，团圆叫她慢慢烧，她往锅里倒入油，等油冒一点小泡，就加入花生来炸，炸熟捞出，把锅里的油盛出来，加一碗糖多半碗水，不停搅拌让它融化，等煮到糖变粘稠，团圆就下入花生。
张妈做雪花糖球需要把糖晾凉，那是怕山里红出水，但花生没这个担心，团圆就看差不多了就倒入花生，也没让七丫停火。
糖裹满花生，等开始返沙，团圆才叫七丫不用烧火了，她继续翻炒花生，等上面的糖霜变得干爽，白生生的糖霜花生就出锅了，团圆很满意。
“七丫，你过来尝尝看。”团圆拉着七丫一起吃。
外面是甜酥的糖霜，糖霜里面是带点甜味的脆脆的一层面粉壳，再往里就是酥脆的花生，口感分明。